At lære at lave en perfekt kop espresso kræver det samme som de fleste andre håndværk; Øvelse, øvelse og øvelse.
At forklare hvad der skal til for at lave en god kop espresso er, som at forklare hvordan man kører bil. Det er ikke noget man bare kan gøre over et par linier (ensige et helt blog-indlæg), og det kræver en pædagogisk tålmodighed som jeg desværre ikke er i besiddelse af.
Jeg har istedet fundet en bog frem, som jeg selv har haft stor glæde af – Køb den til dig selv, eller en kaffe-nørd der står dig nær.
Espresso Coffee
En bibel indenfor espresso og kaffe generelt. Denne anmelderroste bog giver et komplet overblik over espressokaffen, hvordan den formales, opbevares og brygges, samt psykologien bag kaffen og koppen.
Denne bog vil gøre enhver espressofanatisk kaffedrikker ør, hvad enten man er til ren espresso, cappuccino eller andre kaffedrinks.
Follow
Seneste kommentarer